Közlenmiş Patlıcan Böreği

 

Malum yaz ramazanı ve yemekten ziyade su içiyoruz. O yüzden az yiyecek bol içecek diye diye menülerimizi hazırlıyoruz.
Ne yapsak ne yapsak dedik ve Züleyha‘nın sitesinde gördüğümüz bu böreğe karar kıldık.
Tarifi de onun klavyesinden okuyalım. (tembel gif :=)  )

malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan (evde közlenecekse 5-6 adet patlıcan)
2 yufka
2 yumurta
1 buçuk bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Kaşar peyniri
Evde bulunan çeşitli peynirlerden istenirse eklenebilir.
İstenirse maydanoz
Yumurta,süt ve sıvıyağ çırpılır. içerisine 2 yufka parçalanarak eklenir. Patlıcan ve peynirlerde konup karıştırıldıktan sonra borcama dökülür. Üzerine kaşar eklenebilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun 🙂
not: hazır közlenmiş patlıcan kullanılacaksa sıvıyağın yarı yarıya azaltılması gerekir.
Reklamlar

Közlenmiş Patlıcan Böreği’ için 2 yanıt

  1. betül

    ramazanda hiç durmamışsın vesselam, kendimden utanıyorum çok tembelim diye 😦 o hurmaların içine ne koydun bakayım, ne güzel bir sofra bu böyle, eline sağlık…

    • melek

      Teşekkür ederim Betülcüm. misafir çağırdıkça farklı şeyler yapmaya özen gösterdim. hurmaya ceviz çok yakışıyor fakat ben evde ne mevcutsa onu kullandım. dövülmüş fındık 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s